2023年8月5日、大阪市にあるラーメン店「花京 大正店」は公式ツイッターアカウントでメディアに対する不満をツイートしました。
メディアが食材を無駄にした行動や、食事を一口だけ食べて退店する等の行為について、花京 大正店は強く怒りを示しました。
メディアがラーメン店に対して具体的に何をしたのか、
またメディアとはどこなのかを調査しました。
長いですが、ご理解いただきたい一件がありましたので
— 花京 大正店 (@hanakyo_taisho) August 5, 2023
少し伝えさせてください。 pic.twitter.com/TK65KZZQMr
花京 大正店は取材を受けましたが、店主がメディア名を公表していないのは事実です。
このメディアがテレビか、あるいは雑誌かは明らかではありません。
関連する情報として、投稿日が8月5日であったことが判明しています。
まだ、この取材内容が公にされていない可能性が高いです。
また、花京 大正店はオリックス・バファローズの応援を行っていることが知られています。
最近の取材はオリックス関連の内容であったとの情報もあります。
しかし、現在のところ、オリックスに関連した花京 大正店の報道や記事は確認されていません。
一部の情報源では、特定のメディア名や番組名について言及がありましたが、確実な情報ではないため、こちらでは具体的な名前を伝えることは控えます。
今後、花京 大正店とオリックス・バファローズに関する報道が確認された際、それが取材を行ったメディアである可能性が考えられます。
私もメディア関連の仕事をしている者として、非常に心が痛み、申し訳ない気持ちになります。取材を行う際には、お店の営業や他のお客様に迷惑をかけないように、しっかりと打ち合わせをして進めるべきです。特にテレビ取材は、時間や準備がかかるため、お店にとっては大きな負担です。確かに、テレビ制作は多くの制約がありますが、それは私たちの都合であり、取材先や視聴者には関係ありません。心ない取材の仕方は、他のメディアの取材活動にも影響を与えることがあります。この件を機に、多くのメディア関係者が真摯に取り組むことを願います。
雑誌やテレビでの取材は、方法や効果が異なります。適切でない紹介をされ、期待とは異なるお客様が増えると、長い間応援してくれていた常連のお客様が離れることがあります。しかし、ディレクターがきちんと店のコンセプトを理解し、真摯に取材を行う場合、非常に良い番組ができあがります。重要なのは、信頼関係を築くこと。不安や違和感を感じる取材は、断っても良いと思います。
私の経験からお話します。ある地域に、自家製の美味しいかき氷を提供するお店があります。店主さんはテレビ番組制作に関わっている私に、テレビでの取り上げをお願いしてきましたが、私は断りました。その理由として、テレビでの紹介後は多くの新しいお客様が訪れますが、地元の常連さんは来店を避けるようになります。そして、テレビの効果が薄れた頃、お店は以前のような賑わいを取り戻せなくなることが多いです。私はこれを何度も目にしてきました。取材を受けることが必ずしも良い結果をもたらさないことを、店主さんに伝えるべきだと感じました。
私は以前、グルメ番組を手掛けていたフリーのディレクターでした。その時には、食べ物を箸で持ち上げる「箸上げ」や「シズル」と呼ばれる撮影を行っていました。撮影後には、スタッフ全員で無駄なく食べていたため、少し太ったこともあります。1日に3店舗ほどのロケがある中、タレントは一口だけ食べることが多かったです。その後、他のスタッフが食べるのが普通でした。これは、忙しい中での取材に協力してくれるお店への感謝の気持ちからです。放送後には、お礼の手紙とDVDを送り、感謝の電話をしていました。
私はかつて、グルメ番組の制作に6年間関わっていました。その番組では、タレントは多くても一口か二口しか食べませんでした。1回のロケで3,4軒を回るためです。食べ残しは避け、スタッフが食べきるよう努めていました。持ち帰りが必要な場合、お店と相談して持ち帰り、後でみんなで食べることもありました。番組の取り組み方は、お店を「取り上げる」のではなく「協力を得る」という意識が大切だと感じています。私はこの業界からは離れましたが、双方にとって良い関係を続けてほしいと思います。
食べ物に関する取り組みは、今後難しさが増すと感じます。物価や燃料の高騰、格差の拡大により、食事に困る人が増えると考えられます。無駄に食べ物を捨てる表現や行動は、社会の中で受け入れられにくくなるでしょう。例えば、食べ過ぎるような企画は批判される時代が近いと思います。大食いや過度な辛さの企画も、多くの人にとって不快に映るかもしれません。地球の環境の変化により、食の問題がさらに深刻になることも考えられます。私たちは、食べ物を大切にする意識を持つことが必要です。
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